더부스 브루잉 The Booth Brewing Co. 보일러메이커 쾰쉬Boilermaker Kölsch – The Booth Brewing Co.

보일러메이커 쾰쉬
Boilermaker Kölsch

Style: Double IPA
ABV: 5.5%
Keyword: 꽃(Floral), 허브(Herbal), 흙냄새(Earthy)
Availability: 품절(Sold Out)

한 여름에 때우는 보일러처럼 뜨거운 만남. 지난 해 아시아 베스트 바 Top 50에 선정된 디스틸과 더부스가 새로운 맥주 ‘보일러메이커’ 쾰시를 선보입니다.

더부스X디스틸의 ‘보일러메이커’ 쾰시는 맥주와 함께 위스키 샷을 즐기는 칵테일 ‘보일러메이커(boilermaker)‘에서 따온 이름으로, 여러분께 일명 ‘양맥’의 매력을 보여줄 콜라보레이션입니다. 발효는 상온에서 하지만 숙성은 낮은 온도에서 라거링(lagering)한 클래식 쾰시 스타일로, 라거의 청량함 뒤에 이어지는 에일의 풍미가 매력적이죠. 수 차례의 꼼꼼한 테스트 양조와 6주 동안의 숙성을 더한 만큼 위스키와의 완벽한 조화를 자랑합니다.

Introducing our new Kölsch beer “Boilermaker,” made in collaboration with Bar D.still, which was selected one of 50 best bars in Asia in 2017. Kölsch, fermented warm but conditioned by lagering at cold temperatures, provides the crisp neatness of a lager with the aromatic fragrant character of ales.