더부스 브루잉 The Booth Brewing Co. 버뮤다 세종Bermuda Saison – The Booth Brewing Co.

버뮤다 세종
Bermuda Saison

Style: Saison
ABV: 6.8%
Keyword: 밝은 베리 향(Scent of Light Berries), 청량함(Dry, Crisp Mouthfeel), 큼큼한 효모 향(Funky Yeast Aroma)
Availability: 더부스 매장

무더운 한 여름 벨지안 농부들이 즐겨 마셨다는 벨기에식 농주인 세종은 브렛 또는 젓산이 느껴지면서 fruity, horsey, goaty한 특유의 효모향을 내는 맥주입니다. 전통적인 벨지안 세종 베이스에 모히토 칵테일에서 영감을 얻어 탄산감을 높여 샴페인처럼 청량하고 새콤달콤한 딸기향을 느끼며 부담없이 식사 전후 마시기 좋은 맥주입니다.

Traditionally, Saison is a pale ale brewed in farmhouses in French-speaking region of Belgium, and stored for drinking in the summer months. Its distinct characteristics are fruity, horsey and goatiness from its yeast, brett or lacto. This modern-day interpretation of saison was inspired by applemint and strawberry Mojito, yet another summer drink. Its high carbonation level allows for the beer to pop, bringing out the its refreshing straberry and minty flavors. An ideal aperitif.