더부스 브루잉 The Booth Brewing Co. 브렛IPABrett IPA – The Booth Brewing Co.

브렛IPA
Brett IPA

Style: Double IPA
ABV: 7.1%
Keyword: 파인애플(Pineapple), 복숭아(Peach), 흙냄새(Earthy)
Availability: 품절(Sold Out)

‘이것‘이 없었다면 맥주는 이 세상에 존재하지 않았을 것입니다. 바로 맥주의 필수재료 ‘효모(yeast)‘죠.

또 다른 재료인 홉(hop)의 매혹적인 향이 강조된 맥주는 많지만, 효모를 주인공으로 내세운 맥주는 비교적 쉽게 만나볼 수 없습니다. 더부스는 이처럼 묵묵한 일꾼인 효모의 매력을 보여주고자, 두터운 마니아층을 가지고 있는 효모인 Brettanomyces, 일명 ‘브렛’ 100%로 발효한 매력적인 맥주를 만들었습니다.

모든 감각기관으로 한껏 느껴볼만한 가치가 있는 ‘브렛 IPA’는, 브렛 효모가 만들어내는 특유의 쿰쿰한 맛과 트로피컬한 파인애플, 상큼달큼한 복숭아향이 도드라집니다. 또한 다양한 홉을 블렌딩하여 드라이호핑(dry hopping)으로 화룡점정을 찍었기 때문에, 효모와 동시에 홉의 묘미까지 두루 느낄 수 있는 색다른 IPA입니다.

Showcasing the appeal of yeast in the brewing process, we would like to introduce our new beer with 100% Brettanomyces yeast (“Brett”)!

Brett IPA will engulf you with the unique scent of Brett yeast, popular amongst many beer lovers. It has also been dry-hopped with a blend of hops, which produce fragrant aromas of tropical pineapple and sweet peaches in this beer. With Brett IPA, you can enjoy the best of both unique Brett yeast aromas and fragrant hop notes.

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