더부스 브루잉 The Booth Brewing Co. 봄비 Ale Spring Rain Ale – The Booth Brewing Co.

봄비 Ale
Spring Rain Ale

Style: Kölsch Style Ale
ABV: 5.0%
Keyword: 홉(Hoppy), 꿀(Honey), 가벼움(Light Body)
Availability: 더부스 매장

에일 효모로 발효시키지만, 낮은 온도에서 라거링을 함으로써 청량함과 은은한 과일 풍미를 동시에 느낄 수 있는 스타일인 ‘쾰쉬(Kölsch)’. 점점 따뜻해지는 요즘 같은 날씨에 무척이나 잘 어울리는 맥주죠.

판교에서 생산된 후 약 2주간의 숙성을 거쳐 선보이는 ‘봄비 에일’은, 이러한 쾰쉬의 매력 위에 더부스의 변주를 더해 탄생한 맥주입니다. 정통 쾰시와는 달리 미국산 홉을 충분히 넣어, 특유의 과일 향과 몰트의 단맛, 꿀과 같은 뉘앙스, 살짝 쌉싸래한 피니쉬까지 느낄 수 있죠. 특정 스타일에 국한되기 보다는, 흥미로운 매력을 가진 쾰쉬 스타일의 에일이라고 표현하면 딱 좋겠네요.

이 계절의 땅을 촉촉하게 적시는 봄비처럼, ‘봄비 에일’은 여러분께 기분 좋은 산뜻함을 전하는 맥주가 될 거예요.

Kölsch‘ is fermented with ale yeast, lagered at low temperatures so you can feel the softness and the fruity flavor at the same time. There is no better beer than Kölsch in this bright, warm spring.

The Spring Rain Ale at The Booth pub is an interesting beer that has all of the Kölschcharms but at the same time it has plenty of American hops and you can feel the distinctive fruity flavors, sweetness of malt, nuance of honey, and a slightly sophisticated finish. This beer will bring spring to you like a spring rain that moisturizes the soil of this season and paints the color of spring.